Goûters au sésame – VEGAN

A la maison nous avons nos basiques! Et cette recette en fait partie. Elle convient à tout le monde et peut être adaptée pour être encore plus gourmande en fonction de ce que vous avez dans les placards!

Ingrédients:

  • 100g de farine petit-épeautre
  • 100g de farine de seigle
  • 100g de farine de blé T110
  • 50g de son de blé
  • 50g de sésame
  • 50g de sucre
  • 15cl de lait végétal (amande; avoine; riz; soja…)
  • 3 càs d’huile végétale (pépins de raisin; tournesol; argan; sésame…)
  • 1 bouchon de fleur d’oranger (facultatif)

Ustensiles:

  • saladier
  • emporte-pièce (pour les formes)
  • rouleau à pâtisserie (ici bouteille de vin!)

Préparation:

  1. Pesez et mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Pétrir quelques instants pour que la pâte soit moins souple.
  2. Si vous avez des enfants, leurs proposer de vous aider! 😉
  3. Etaler la pâte avec votre rouleau à pâtisserie/ bouteille de vin et créer les formes avec l’emporte-pièces.
  4. Disposez les sur la plaque du four puis enfournez à 150°C pendant 15 min ( ne pas préchauffer le four = économie d’énergies!) puis baissez la température à 110°C pendant 15 min (ou éteignez votre four en laissant les biscuits dedans). ATTENTION il faut les surveiller pour qu’ils ne soient pas trop cuits!
  5. DEGUSTEZ A  VOLONTE!!

Astuce: Si vous avez du chocolat à la maison, recouvrez en vos gâteaux!

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Idée de goûter zéro déchet pour enfant

 

N’hésitez pas à en faire en grosse quantité, ils se conservent très bien dans une boîte hermétique. Comme je sens que vous salivez déjà, je vous laisse filer en cuisine. Régalez-vous bien! 😉

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3 commentaires sur « Goûters au sésame – VEGAN »

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