Bouchées aux amandes et sésame

 

Voici une recette simple, rapide et ULTRA GOURMANDE!

Ingrédients:

• 120 g de sésame
• 120 g d’amandes moulues (ou poudre d’amande)
• 80 g de lin moulu
• 125 g de pâte de dattes
• 4 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
• 1 cuillère à soupe de cannelle
• 1 cuillère à soupe de purée d’amandes

Ustensiles:

• une poêle
• un plat en verre
• une balance

Préparation:

1. Mettre dans la poêle le sésame et les amandes moulues (ou poudre d’amande) afin de les torréfier. Remuer régulièrement pour les graines soient torréfiées de manière homogène. Puis laisser refroidir.
2. En parallèle, mélanger directement dans le plat en verre les autres ingrédients (le lin, la pâte de datte, la cannelle, la purée d’amande et la fleur d’oranger)
3. Ajouter les graines torréfiées (une fois refroidies). Bien mélanger.
4. Vous obtenez une pâte dense. Répartir dans le plat sur une épaisseur d’environ 1 à 2cm.
5. Placer au réfrigérateur et déguster quelques heures après!

 

J’adore cette recette, elle est délicieusement gourmande, ne demande aucune cuisson au four (économie d’énergie) et peut convenir à de nombreux régimes alimentaires.

Petite astuce: si vos enfants aiment, n’hésitez pas à en mettre une ou deux bouchées en plus d’un fruit! Goûter zéro déchet gourmand 😉